ايران‌گيت

۲۲ سال پيش در چنين روزی مقاله‌ای در الشراع، روزنامهء لبنانی منتشر شد که در اون از فروش محرمانهء اسلحه به ايران توسط دولت امريکا پرده برداشته شده بود. اين شروع رسوايی سياسی بزرگی بود که به ماجرای ايران‌گيت يا ايران-کنترا معروف شد: Iran-Contra affair.
يه چيزهايی يادم مياد که اون موقعها رفسنجانی در تلويزيون ظاهر [...]

Read Full Post »

روز اتحاد آلمان

۱۸ ساله که در آلمان روز سوم اکتبر رو به مناسبت روز اتحاد آلمان شرقی و غربی جشن ميگيرند. شايد بد نباشه که براتون تعريف کنم جريانش چی بود. اگه خودتون در جريان هستيد که ديگه خوندن اين متن براتون لازم نيست.
هيتلر و جنگ جهانی دوم و اينها رو که يادتون هست؟ بعد از شکست [...]

Read Full Post »

هورست بوخهولتس

اين هم پست سفارشی جناب آشپزباشی:
هورست ورنر بوخهولتس (Horst Werner Buchholz) در روز چهارم دسامبر سال ۱۹۳۳ در برلين به دنيا آمد. کودکی و نوجوانی خود را در شلوغی و سردرگمی دوران جنگ جهانی دوم گذراند. در سال ۱۹۵۰ مدرسه را ترک کرد و به بازيگری روی آورد و در حين آموزش در مدرسهء هنرپيشگی [...]

Read Full Post »

انگشتر ايفلند

چندتا از خواننده‌ها دربارهء انگشتر ايفلند پرسيده بودند.

انگشتر ايفلند يا Iffland-Ring يه انگشتر مزين به تصوير آگوست ويلهم ايفلند هنرپيشهء آلمانيه که در قرون هيجدهم و نوزدهم ميلادی زندگی ميکرد. انگشتر از اواسط دههء پنجاه ميلادی تا به حال جزو دارايی دولت اتريش محسوب ميشه (يعنی توسط نگهدارنده قابل فروش نيست). صاحب انگشتر هميشه در [...]

Read Full Post »

آيا ميدانستيد که…

- جيمی کارتر اولين رئيس‌جمهور آمريکا بود که در يک بيمارستان متولد شده بود؟
- اهالی سرزمينهای قطبی (اينوئيتها که به غلط بهشون اسکيمو گفته ميشه) از يخچال برای جلوگيری از يخ بستن مواد غذايی استفاده ميکنند؟
- کتابخانهء عمومی دانشگاه اينديانا در ايالات متحده هر سال حدود دو و نيم سانتيمتر (يک اينچ) در زمين فروميره، [...]

Read Full Post »

ايرانيان جستجوگر

آقا من بايد هر بار که يه موضوعی برای وبلاگيدن به ذهنم ميرسه درجا بنويسم. يعنی هرچقدر هم بديهی باشه اگه دست کم يادداشتش نکنم صددرصد يادم ميره. امان از اين حافظه.
اما اينو هنوز يادمه، چون هر بار کافيه که در قسمت آمار وبلاگ يه نگاهی بندازم به کلمه‌هايی که باعث شده‌اند بازديدکننده‌ها به وبلاگم [...]

Read Full Post »

لامذهبان نامی

هر از چند گاهی خبر ميرسه که نوری از عالم غيب به دل فلان آدم معروف تابيده و باعث شده که يهو ازاين رو به اون رو بشه و به دين اسلام رو بياره. مسلمانها اغلب چنين خبرهايی رو که گاهی صحت و سقمی هم ندارند (مثل جريان مسلمان شدن ناپلئون يا امپراتور آلمان!) آنچنان [...]

Read Full Post »

@

شمايی که هر روز بدتر از من در اينترنت ويلون و سيلون هستيد، احتمالاً روزی دهها و شايد صدها بار علامت @ رو در سايتهای مختلف ميبينيد و خودتون هم اون رو تايپ ميکنيد. اما آيا ميدونيد معنی و مفهوم و ريشهء اين علامت چيه؟
چگونگی پيدايش علامت @ مثل خيلی چيزهای ديگه صد در صد [...]

Read Full Post »

تزئين تخم‌مرغ هفت‌سين

من زياد اهل درست کردن کاردستی نيستم اما گاهی خلاقيتم بالا ميزنه و يهو يک آثاری به وجود ميارم… در سالهای اخير اين حمله‌های خلاقانه کمتر شده‌اند اما يک مناسبت هست که در من هر سال اين شور و شوق رو از نو زنده ميکنه و اون هم رسم زيبای تخم‌مرغ رنگ کردن برای جشن [...]

Read Full Post »

تاريخچهٔ کوتاه گيتار

با افزايش شهرت موسيقی راک در اواسط قرن بيستم، انواع گيتار در سراسر دنيا رواج پيدا کرد و امروز به يکی از محبوبترين سازها تبديل شده است. اما کسی از چگونگی دقيق پيدايش اين ساز اطلاعی ندارد. قدمت سازهای زهی نيز که در تکامل نهايی به گيتار امروزی تبديل شدند مشخص نيست. به روايتی اختراع [...]

Read Full Post »

کيک ماهيتابه‌ای با سبزيجات و سس هلندز

محض گل روی اين خانم، متعاقباً نسخهء کيک ماهيتابه‌ای با سبزيجات و سس هلندز تقديم ميشود:
راستش در بلاد کفر درست کردن اين غذا خيلی آسونه، برای اينکه آدم تنبلی مثل من سبزيجات و سسش رو آماه ميخره، اما از اونجايی که نميدونم آيا علاقمندان گرامی همه به اونها دسترسی دارند يا نه، دستور کاملش رو [...]

Read Full Post »

غذا و آشپزی در آلمان

در واقع چيزی به نام غذای آلمانی وجود ندارد، بلکه همگام با نظام فدرال، غذاهای آلمانی نيز از شهر به شهر و ايالت به ايالت با هم تفاوت دارند و سليقه و مزاج مردم هم بسته به ناحيهء جغرافيايی و فراورده‌های غذايی آن فرق می‌کند. در نقاط مرزی دستورهای آشپزی از طبخ غذا در کشورهای [...]

Read Full Post »

پروپاگاند در رايش سوم و تأثيرش بر جامعهء آن روز

قدرت پذيرش تودهء بزرگ مردم کم است، فهم آن کوچک، اما فراموشکاريش بسيار.
آدولف هيتلر، نبرد من
پروپاگاند و ايدئولوژی ناسيونال‌سوسياليسم
معنی پروپاگاند يا تبليغ (که برای رساندن منظور تا حدودی نارساست) پخش و انتشار يک نظر، خبر يا ايدئولوژی در جامعه است. در رايش سوم (۱۹۴۵-۱۹۳۳) و تحت حکومت نازيها (۱) سران قدرت از ابزار پروپاگاند [...]

Read Full Post »

تاريخچهء پيتزا

البته اگه ميشد گفت که در سال ۱۸۴۹ آشپزی به اسم مارچلو فلانيتو بهمانيتو پيتزا رو به شکل امروزی اختراع کرده و اسمش رو از روی اسم سگش پيتزا گذاشته، کارمون خيلی راحتتر ميشد، اما واقعيت اينه که تاريخچهء اين غذا خيلی مفصلتر از اين حرفهاست.کلمهء picea يا piza ريشهء لاتين داره و برای [...]

Read Full Post »

اسم مستعار

اينکه آدمهای معروف مثل هنرپيشه‌ها و نويسنده‌ها اغلب با اسم مستعار فعاليت ميکنند برای همه آشناست. ميتونه دلايل مختلفی داشته باشه، مثل کوتاه کردن يه اسم طولانی و يا ساده کردنش برای به خاطر سپردن راحت و سريع اون، يا حفظ خلوت و انزوا با وجود فعاليت هنری، يا خيلی راحت سر کار گذاشتن ملت! [...]

Read Full Post »